Il Marsala Fine I.P. – Italian Particular DOP di Alagna Vini è un vino liquoroso secco, autentico emblema della tradizione marsalese, caratterizzato da un gusto equilibrato e da una straordinaria versatilità.
Perfetto come vino da dessert o da cucina, si abbina con tutti i dolci ma è anche protagonista nella preparazione di piatti raffinati e ricette gourmet.

Prodotto da uve Grillo, Catarratto e Inzolia, viene affinato in botti antiche di rovere custodite nelle cave di tufo, dove matura lentamente fino a esprimere la complessità e la profondità tipiche del vero Marsala siciliano.

🍇 Origine e vitigni

• Vitigni: Grillo, Catarratto, Inzolia

• Area di coltivazione: Marsala e Mazara del Vallo – Sicilia Occidentale

• Allevamento: Ad alberello marsalese o a controspalliera, in asciutto

I vigneti, immersi nella zona più vocata della provincia di Trapani, godono del clima caldo e secco e dei venti provenienti dal mare, che conferiscono al vino note salmastre e aromi inconfondibili.

🍷 Caratteristiche organolettiche

• Colore: Ambra carico, tipico

• Profumo: Aromatico, rotondo, con note di frutta secca e spezie leggere

• Sapore: Leggermente dolce, pieno, persistente

• Tenore alcolico: 17,5° vol

• Contenuto zuccherino: 40 g/l

• Invecchiamento: Minimo 1 anno in botti antiche di rovere, in cave di tufo

• Temperatura di servizio: 16 – 18 °C

• Formati disponibili: 75cl con tappo a fungo; 1L e 2L con tappo a vite

Grazie alla gradazione alcolica e all’invecchiamento controllato, il Marsala Fine I.P. conserva nel tempo le sue proprietà organolettiche, mantenendo equilibrio e intensità anche dopo l’apertura.

🍰 Abbinamenti gastronomici

Il Marsala Fine I.P. DOP è un vino da dessert versatile, ottimo con dolci secchi, biscotti di mandorla, torte alla crema e pasticceria tipica siciliana.
È inoltre un ingrediente fondamentale in cucina, ideale per la preparazione di salse e piatti raffinati, come scaloppine al Marsala, risotti cremosi o carni bianche in riduzione.

Servito tra 16 e 18 °C, rivela al meglio la sua struttura e la ricchezza aromatica che lo contraddistinguono.

🌿 Processo produttivo

Il Marsala Fine I.P. è realizzato da un blend di uve bianche siciliane con 5% di mosto cotto e l’aggiunta di alcool da materie vinose.
Il vino matura per almeno un anno in botti di rovere custodite nelle cave di tufo, dove subisce un lento processo ossidativo che gli conferisce il colore ambrato, il profumo caldo e il sapore persistente.

Questa tecnica, tramandata da generazioni, rappresenta la quintessenza della tradizione marsalese, oggi tutelata dal disciplinare DOP.

📜 Cenni storici

Il Marsala nacque nel 1773 grazie al mercante inglese John Woodhouse, che scoprì il potenziale di questo vino fortificato e lo esportò in Inghilterra.
L’ammiraglio Nelson, conquistato dal suo gusto, ne acquistò grandi quantità per la flotta britannica.
Da allora, il Marsala divenne sinonimo di eccellenza, tra le prime denominazioni di origine italiane riconosciute.

La Cantina Alagna, custode di questa tradizione, produce quattro varianti principali:
Marsala Vergine, Marsala SOM, Marsala Fine e Marsala Superiore Garibaldi Dolce, tutte affinate in grandi botti di rovere da oltre 10.000 litri, visitabili in cantina.

🏅 Premi e riconoscimenti

2023 – 90 punti – James Suckling
2023 – 90 punti (Rosso) – Wine Hunter Award
2022 – 16 punti (Distinguished) – Jancis Robinson
2022 – 2 Viti – Vitae Magazine
2021 – 93 punti – Luca Maroni
2021 – 90 punti (Rosso) – Wine Hunter Award
2021 – 3 Diamanti – DiWineTaste
2020 – 2 Viti – Vitae Magazine
2017 – 3 Diamanti – DiWineTaste

Una serie di riconoscimenti che confermano la qualità costante e il prestigio internazionale di questo vino storico della cantina Alagna.

🧾 Dati tecnici

• Denominazione: Marsala Fine I.P. – Italian Particular DOP

• Tipologia: Vino liquoroso secco

• Vitigni: Grillo, Catarratto, Inzolia

• Tenore alcolico: 17,5% vol

• Contenuto zuccherino: 40 g/l

• Invecchiamento: minimo 1 anno in botti antiche di rovere

• Conservazione: anche aperto mantiene le caratteristiche organolettiche grazie all’alcool

• Temperatura di servizio: 16 – 18 °C

⚖️ Valori nutrizionali (per 100ml)

• Totale Kcal: 111

• Grassi: 0 g

• di cui acidi grassi saturi: 0 g

• Carboidrati: 4 g

• di cui zuccheri: 4 g

• Fibre: 0 g

• Proteine: 0 g

• Sale: 0 g

🧪 Ingredienti

Uva, alcol di origine vinica, mosto cotto (uve, contiene solfiti), conservanti (anidride solforosa, metabisolfito di potassio), agenti stabilizzanti (gomma arabica).

📦 Smaltimento del packaging

• Bottiglia (75cl): vetro GL71

• Tappo: alluminio CALU 90

• Capsula: plastica C/PVC90

• Formati alternativi: 1L e 2L con tappo a vite (vetro GL71, tappo alluminio C/ALU 90)
  ♻️ Raccolta differenziata: verificare le disposizioni del proprio comune

🌐 Link utili

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⚠️ Nota legale

L’acquisto di questo prodotto è consentito esclusivamente ai maggiorenni.
Procedendo con l’ordine dichiari di avere l’età legale per il consumo di bevande alcoliche secondo la normativa vigente.