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SCIROPPO TOSSE ALLA BAVA DI LUMACA
SCIROPPO TOSSE ALLA BAVA DI LUMACA Il prezzo originale era: 20,90 €.Il prezzo attuale è: 19,90 €.

Mosto Cotto Sicilia Alagna 50cl – Mosto di uve caramellizzato

9,00 

Mosto Cotto Sicilia Alagna 50cl: dolcificante naturale e tradizionale ottenuto dalla lenta cottura del mosto d’uva. Perfetto come condimento per dolci, frutta e carni.

Tempo Di Consegna

10 GG

100 disponibili

Descrizione

Il Mosto Cotto Sicilia Alagna 50cl è un dolcificante naturale e tradizionale, conosciuto anche come sapa o saba. Si ottiene dalla lenta cottura del mosto d’uva a fiamma diretta, che ne concentra zuccheri e aromi, creando un liquido denso, scuro e dal gusto complesso.

Con il suo sapore caramellato e ricco, rappresenta uno dei più antichi dolcificanti della storia, ancora oggi apprezzato in cucina per arricchire dolci, frutta, formaggi e piatti a base di carne.

🍷 Caratteristiche organolettiche

  • Colore: Ambrato, bruno

  • Profumo: Intenso, di frutta cotta

  • Sapore: Dolce, complesso, leggermente tannico

🌱 Vitigni e territorio
Vitigni: Grillo, Catarratto e Inzolia
Area di coltivazione: Marsala e Mazara del Vallo
Allevamento: Alberello marsalese o controspalliera, in asciutto

🛠 Processo produttivo
Il mosto viene cotto lentamente a fiamma diretta, con un processo di caramellizzazione naturale degli zuccheri e di evaporazione dell’acqua. Sono necessari circa 6 kg di uva bianca per ottenere 1 litro di mosto cotto.

🍽 Abbinamenti e utilizzo

  • Condimento per dolci e pasticceria

  • Topping per frutta, gelati e yogurt

  • Accompagnamento per formaggi e ricotta

  • Marinature e salse per carni e selvaggina

📦 Formati e confezionamento
Formato disponibile: 50 cl con tappo a fungo

Materiali e smaltimento:

  • Bottiglia: Vetro GL70 ♻️

  • Capsula: Plastica C/PVC90 ♻️

  • Tappo: Residuo secco (non riciclabile)
    👉 Raccolta differenziata: verificare disposizioni del proprio comune

🧾 Dati tecnici

  • Denominazione: Mosto di uve caramellizzato – Dolce

  • Contenuto zuccherino: 750 g/l

  • Tenore alcolico: Assente

⚖️ Valori nutrizionali (per 100 ml)

  • Energia: 332 kcal

  • Grassi: 0 g (di cui saturi 0 g)

  • Carboidrati: 83 g (di cui zuccheri 83 g)

  • Fibre: 0 g

  • Proteine: 0 g

  • Sale: 0 g

🧪 Ingredienti
Uva (Grillo, Catarratto, Inzolia), conservanti (anidride solforosa).

Store ufficiale Alagna su Italfromplace

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  • Store Name: Alagna Vini
  • Vendor: Alagna Vini
  • Address: Via salemi 752
    91025
    Marsala
    TRAPANI
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