L’Orange Wine Sicilia di Alagna Vini è un vino che porta con sé la tradizione e l’anima autentica della viticoltura siciliana. Conosciuto anche con il nome popolare di “Altogrado”, nasce da una raccolta tardiva di uve bianche (soprattutto Catarratto), sottoposte a fermentazione sulle bucce per diverse settimane. Questo antico procedimento, tipico delle campagne siciliane di oltre due secoli fa, conferisce al vino il suo caratteristico colore aranciato e un profilo aromatico complesso e inconfondibile.

Al naso, l’Orange Wine Sicilia rivela note speziate e intense, accompagnate da sfumature di frutta matura, erbe aromatiche mediterranee e leggere sensazioni tanniche. È un vino che sorprende perché, pur essendo prodotto da uve a bacca bianca, presenta struttura e corpo più vicini a quelli di un vino rosso che a quelli di un vino bianco tradizionale.

In bocca, si esprime con un gusto robusto, persistente e alcolico, capace di accompagnare piatti saporiti e ricchi. L’Orange Wine Sicilia è ideale con formaggi stagionati, carni bianche, salumi, pesci grassi e piatti speziati o piccanti, diventando il compagno perfetto per chi ama sapori decisi e autentici.

Questo vino è anche un viaggio nella storia della Sicilia: già più di duecento anni fa, nelle campagne marsalesi, era comune produrre un vino così, resistente e duraturo nel tempo. In un’epoca senza sistemi moderni di conservazione, la fermentazione sulle bucce rappresentava l’unica via per ottenere un vino robusto, in grado di resistere e mantenere intatta la propria personalità. Ancora oggi, Alagna Vini mantiene viva questa tradizione, trasformandola in una bottiglia che racconta cultura, passione e identità territoriale.

Nonostante la sua forza, l’Orange Wine Sicilia mantiene una sorprendente armonia grazie all’affinamento di 3 mesi in acciaio inox, che preserva la freschezza e la tipicità delle uve siciliane, senza passaggi in legno.

Un vino particolare, originale e fuori dal comune, pensato per chi desidera scoprire un aspetto diverso e autentico dell’enologia siciliana.

🏆 Premi e riconoscimenti

• 2023 – 16,5 Punti (Distinguished) – Jancis Robinson

• 2023 – 3 Diamanti – DiWineTaste

• 2022 – 86 punti – Luca Maroni

🍷 Caratteristiche organolettiche

• Colore: Aranciato intenso

• Profumo: Speziato, fruttato, con note di erbe mediterranee e frutta matura

• Sapore: Persistente, tannico, alcolico, con struttura simile a un rosso

🌱 Vitigni e territorio

• Vitigni: Uve bianche siciliane (Catarratto)

• Area di coltivazione: Marsala

• Allevamento: Alberello marsalese o controspalliera, in asciutto

🛠 Processo produttivo

L’Orange Wine Sicilia nasce da una raccolta tardiva di uve bianche e dalla fermentazione sulle bucce per settimane, che consente l’estrazione naturale del colore e degli aromi. Dopo la fermentazione, il vino affina per 3 mesi in acciaio inox, senza invecchiamento in legno. Questo metodo esalta freschezza, autenticità e tipicità.

🍽 Abbinamenti e servizio

• Ideale con formaggi stagionati, salumi, insaccati e taglieri misti

• Perfetto con carni bianche e piatti speziati

• Si sposa bene anche con pesci grassi e cucina piccante

• Temperatura di servizio: 6–10 °C

📦 Formati e confezionamento

• Formato disponibile: 75 cl con tappo raso di sughero

• Materiali e smaltimento:

  • Bottiglia: Vetro GL71

  • Tappo: Umido FOR51

  • Capsule: Plastica C/PVC90
    ♻️ Raccolta differenziata: verificare disposizioni del proprio comune

🧾 Dati tecnici

• Denominazione: Vino Bianco – Orange Wine Sicilia

• Gradazione alcolica: 13,8% vol

• Invecchiamento: 3 mesi in acciaio inox

• Conservazione: in luogo fresco e asciutto

⚖️ Valori nutrizionali (per 100 ml)

• Energia: 78 kcal

• Grassi: 0 g (di cui saturi 0 g)

• Carboidrati: 0 g (di cui zuccheri 0 g)

• Fibre: 0 g

• Proteine: 0 g

• Sale: 0 g

🧪 Ingredienti

Uva, conservanti (anidride solforosa), agenti stabilizzanti (gomma arabica).

⚠️ Nota legale

L’acquisto di questo prodotto è consentito solo ai maggiorenni. Procedendo con l’ordine dichiari di avere l’età legale per il consumo di bevande alcoliche secondo la normativa vigente.