Il Vino per la Santa Messa Bianco 1L – Ex Gemine Vitis rappresenta un’eccellenza della tradizione enologica siciliana applicata al contesto liturgico. Prodotto nel rispetto rigoroso del canone 924§3 del Codice di Diritto Canonico, viene preparato, imbottigliato e sigillato sotto il controllo del Direttore dell’Ufficio Liturgico della Diocesi di Mazara del Vallo, con autorizzazione vescovile.

Questo vino per la Santa Messa bianco ha un colore dorato luminoso e un profumo corposo e armonico. Al palato si distingue per la sua dolcezza intensa e persistente, che riflette la ricchezza dei vitigni siciliani Grillo e Inzolia. La sua gradazione alcolica (16,5° vol) e il contenuto zuccherino (110–120 g/l) lo rendono un vino liquoroso ideale per la celebrazione eucaristica, capace di mantenere inalterate le sue caratteristiche anche dopo l’apertura.

🌿 Origini e tradizione del vino per la Santa Messa bianco

Prodotto a Marsala, storica capitale dei vini fortificati siciliani, il vino per la Santa Messa bianco Ex Gemine Vitis utilizza processi simili a quelli impiegati per il Marsala, sfruttando le stesse licenze e autorizzazioni doganali. Questo legame con Marsala ne sottolinea l’autenticità e la storicità, poiché la Curia di Mazara del Vallo da secoli supervisiona la produzione dei vini da messa.

La scelta del nome “Ex Gemine Vitis” richiama il diritto canonico: il vino deve essere rigorosamente ottenuto da uve (non da altri zuccheri o alcol estranei). È per questo che viene utilizzato mosto rettificato al posto di zuccheri di canna, e solo alcol vinico, senza aggiunte estranee.

🍷 Caratteristiche organolettiche

• Colore: Dorato

• Profumo: Corposo, armonico, persistente

• Sapore: Dolce, intenso, avvolgente

• Caratteristiche: conserva le qualità organolettiche anche dopo l’apertura

🌱 Vitigni e territorio

• Vitigni: Grillo, Inzolia

• Area di coltivazione: Marsala e Mazara del Vallo

• Allevamento: Alberello marsalese o controspalliera, in asciutto

🛠 Processo produttivo

Il vino da messa viene vinificato con un blend di uve siciliane, mosto concentrato rettificato e alcol vinico. Contiene un basso tenore di solfiti, nel rispetto del criterio del “minimo intervento” imposto dal diritto canonico. La fortificazione lo rende stabile e longevo: anche una bottiglia aperta può mantenere intatte le sue caratteristiche per anni.

🍽 Abbinamenti e servizio

Pur essendo destinato all’uso liturgico, il vino per la Santa Messa bianco si presta anche ad abbinamenti simbolici e culturali. Può essere servito a 10–14 °C, accompagnando momenti solenni, celebrazioni comunitarie e occasioni spirituali.

📦 Formati e confezionamento

• Formato disponibile: 1 L con tappo a vite

Materiali e smaltimento:

• Bottiglia: Vetro GL71

• Tappo: Alluminio CALU 90

• ♻️ Raccolta differenziata: verificare disposizioni del proprio Comune

🧾 Dati tecnici

• Denominazione: Vino liquoroso dolce – Ex Gemine Vitis

• Tenore alcolico: 16,5% vol

• Zuccheri residui: 110–120 g/l

⚖️ Valori nutrizionali (per 100 ml)

• Energia: 135 kcal

• Grassi: 0 g (di cui saturi 0 g)

• Carboidrati: 11 g (di cui zuccheri 11 g)

• Fibre: 0 g

• Proteine: 0 g

• Sale: 0 g

🧪 Ingredienti

Uva (Grillo, Inzolia), mosto di uve concentrato, alcol di origine vinosa, conservanti (anidride solforosa, metabisolfito di potassio), agenti stabilizzanti (gomma arabica).

⚠️ Nota legale
L’acquisto di questo prodotto è consentito esclusivamente ai maggiorenni. Procedendo con l’ordine dichiari di avere l’età legale per il consumo di bevande alcoliche secondo la normativa vigente.

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